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开农家乐远近闻名

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今年3月,50岁的老赵完成了强制隔离戒毒。回到家里后,他决定干回之前的老本行——开农家乐。“在戒毒期间,我参加了烹饪技能培训,会做很多菜。更让我有收获的是,我还知道了餐饮这一行该如何管理。”如今,老赵开在北碚的农家乐已经远近闻名,而他参加培训的我市首个戒毒人员职业培训基地昨天也正式揭牌。

戒毒期满重开农家乐

生意红火

老赵是江北区人,多年前就在北碚经营着一家农家乐。妻子没有工作,就帮他照看农家乐的生意。“但当时不知道怎么管理农家乐,常常不去,服务员工作也很不负责,所以生意一直不好。”

2015年,老赵因为吸食冰毒,被公安机关强制隔离戒毒两年,来到了北碚西山坪的戒毒康复所。去年9月,康复所内的职业技能培训基地开始试运行,老赵成为第四期学员,参加了烹饪技能的培训项目。

“以前我不会做菜,也不知道餐饮行业该怎么管理,现在我才恍然大悟……”今年3月份,两年的强制隔离戒毒期满,回家后的老赵信心满满,发誓一定要把农家乐搞好。

老赵告诉记者,他以前吸食冰毒是因为交友不慎。两年来,他除了戒毒,也很悔恨当年自己做的错误选择。想“东山再起”的他,不但对农家乐的菜品进行了改良创新,也天天在店里照看,管理上有了很大进步。

近半年来,老赵所经营的农家乐名声越来越响,生意越来越好,“生意好的时候,每天营业额有近万元。”

试运行一年

职业培训基地昨正式揭牌

昨天上午,在试运行一年以后,位于市戒毒康复所内的“重庆市戒毒康复人员职业技能培训基地”正式揭牌,并进行了开班仪式。

据介绍,重庆市教育矫治局建立起的康复人员职业培训基地拥有培训厂房2栋,面积4000余平方米,配备有实训教室4间,教学培训设备100余台,具有120多个实训工位。基地先后开设了中餐烹饪、计算机应用、美发美甲、维修电工和电子装配等适合康复人员回归就业的培训项目。

戒毒康复人员职业技能培训工作试运行一年来,先后开办职业培训班8期,培训戒毒康复人员270多名,培训过程中无一人退学或请假,学员参培率、合格率均达100%,全部获得社会职业院校颁发的结业证书,戒毒康复人员回归社会操守保持率同比增长32.7%,就业率同比增长37.8%。

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